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Crêpes sucrées

La saison des crêpes 🥞…mais on peut bien aussi les manger quand on a envie..aujourd’hui, ma recette facile, et gourmande 😋🥞… Ingrédients : 250 g farine, 3 œufs, 1/2 l lait, 1 pincée de sel, , 2 cs de sucre cassonade, 30 g beurre fondu, extrait de vanille, rhum et de l’eau à la rose, Mettez dans un saladier le lait, les œufs , le sel et le sucre. Mélangez , puis, încorporez , petit à petit, la farine, fouettez doucement, pour éviter les grumeaux. La pâte doit être assez fluide, pas trop épaisse. Ensuite, ajoutez les extraits de vanille, rhum et l’eau à la rose et le beurre fondu et tiède. Laisser la pâte reposer 1 h au frigo. Faites bien chauffer une poêle , versez une petite louche de pâte, répartissez bien et les faites cuire. Garnir à votre choix, soit avec du chocolat fondu et caramel liquide comme moi, où de la confiture. Bonne dégustation !!

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Cheesecake aux fruits rouges sans cuisson et sans sucre ajouté

Pas besoin de passage au four, le résultat est excellent, fruité et bien frais. Ce gâteau est délicieux, bien ferme et très facile à réaliser. 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰. Pour la base biscuité : 150 g petits beurre, 60 g beurre pommade, 1cs sucralose ( indulcitor) Pour l’appareil à cream cheese sans cuisson : 400 g fromage Philadelphia , 400 g yaourt nature, essence de pistache. Pour le coulis fruits rouges : 300 g fruits rouges, 2 feuilles gélatine, 1cs sucralose ( indulcitor). 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰. Faites fondre le beurre, émietté les biscuits, ajoutez la sucralose et bien mélangez. Avec cette préparation, bien tapisez le fond de moule et reservez au frais Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans l’eau froide, pour 10 minutes. Dans un saladier , fouettez le fromage et le yaourt , ajoutez l’essence de pistache et bien mélangez. Ensuite, versez le mélange sur la base biscuité. Dans une casserole, réduire en bouille les fruits rouges et la sucralose, pour réaliser le coulis , mixez si besoin , ajoutez la gélatine, ôtez du feuVersez le coulis obtenu sur le cheese cake et laisser prendre au frais une nuit .Au moment du servir, décorez avec les fruits rouges fraîches où surgelés. Bonne dégustation !!

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PannaCotta pistache fruits rouges

Pour les fans de pistache ( comme moi!) , voici un dessert simplissime, mais toujours léger, frais et délicieux. Ingrédients: pour la base biscuité, 100 gr Petit beurre, 80 gr beurre fondu. Pour la PannaCotta: 200 ml crème liquide, 2 cs sucre , 20 gr gélatine, 35 gr lait froid , 1 cs pâte de pistache. Dans une casserole,Faites fondre le beurre et réservez. Dans un bol, écrasez à la main les petit-beurre, mettez le beurre tiédi et mélangez bien, la composition doit être bien compacte. Étalez-la , ensuite, dans un cercle à tarte de 24 cm et rezervez au froid . Pour réaliser la PannaCotta, faites chauffer la crème , le lait et le sucre, puis mettez la gélatine ramollie dans l’eau froide, rajoutez la pâte de pistache , mélangez et couler la composition sur le biscuit refroidi. Gardez au frais pour environ 3 heures où, mieux, une nuit. Démouler et décorer . Feel free for decorating 😀😀 à vôtre choix et à votre imagination. Bon appétit!!

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Cornulețe cu nuca și vanilie

Cornulete cu nuca și vanilie en Roumanie, Vanille Kipferl en France, Allemagne où Autriche, kókifli en Hongrie… les sablés à la vanille au saveurs de fête de Noël 🎄 voici ma recette : Ingrédients : 100 g noix moulues, 100 g sucre en poudre, 200 g beurre pommade, 280 g farine, 1 œuf, zestes d’un citron, 1 sachet sucre vanillé, sel, sucre glace vanillé pour l’enrobage. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et travaillez à la main pour obte une pâte non collante et homogène. Formez une boule, enveloppez-la en papier film et placez-la au frigo pour 2 h. 15 minutes avant de sortir la pâte prechauffez le four à 170*. Après 2 h sortez la pâte du frigo . Farinez légèrement le plan de travail, divisez la pâte en 2 parts égales, façonnez chaque patin en 1 boudin,découpez chaque boudin en petits morceaux. Formez des mini croissants ( croissant de lune) avec chaque morceau, posez-les sur plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour approx. 15 minutes. Laissez les croissants refroidir, ensuite enrolee-les Dans le mélange sucre glacé-vanille. Conservez-Le dans une boîte en métal pour approximativement 3 semaines. Pofta buna!!