Pour les fans de pistache ( comme moi!) , voici un dessert simplissime, mais toujours léger, frais et délicieux. Ingrédients: pour la base biscuité, 100 gr Petit beurre, 80 gr beurre fondu. Pour la PannaCotta: 200 ml crème liquide, 2 cs sucre , 20 gr gélatine, 35 gr lait froid , 1 cs pâte de pistache. 
Dans une casserole,Faites fondre le beurre et réservez. Dans un bol, écrasez à la main les petit-beurre, mettez le beurre tiédi et mélangez bien, la composition doit être bien compacte. Étalez-la , ensuite, dans un cercle à tarte de 24 cm et rezervez au froid . 
Pour réaliser la PannaCotta, faites chauffer la crème , le lait et le sucre, puis mettez la gélatine ramollie dans l’eau froide, rajoutez la pâte de pistache , mélangez et couler la composition sur le biscuit refroidi. 
Gardez au frais pour environ 3 heures où, mieux, une nuit. Démouler et décorer . Feel free for decorating 😀😀 à vôtre choix et à votre imagination. 
Bon appétit!!
PannaCotta pistache fruits rouges
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