cuisine, patisserie

Cheesecake aux fruits rouges sans cuisson et sans sucre ajouté

Pas besoin de passage au four, le résultat est excellent, fruité et bien frais. Ce gâteau est délicieux, bien ferme et très facile à réaliser. 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰. Pour la base biscuité : 150 g petits beurre, 60 g beurre pommade, 1cs sucralose ( indulcitor) Pour l’appareil à cream cheese sans cuisson : 400 g fromage Philadelphia , 400 g yaourt nature, essence de pistache. Pour le coulis fruits rouges : 300 g fruits rouges, 2 feuilles gélatine, 1cs sucralose ( indulcitor). 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰. Faites fondre le beurre, émietté les biscuits, ajoutez la sucralose et bien mélangez. Avec cette préparation, bien tapisez le fond de moule et reservez au frais Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans l’eau froide, pour 10 minutes. Dans un saladier , fouettez le fromage et le yaourt , ajoutez l’essence de pistache et bien mélangez. Ensuite, versez le mélange sur la base biscuité. Dans une casserole, réduire en bouille les fruits rouges et la sucralose, pour réaliser le coulis , mixez si besoin , ajoutez la gélatine, ôtez du feuVersez le coulis obtenu sur le cheese cake et laisser prendre au frais une nuit .Au moment du servir, décorez avec les fruits rouges fraîches où surgelés. Bonne dégustation !!

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