recettes salés

Conchiglioni farcis au Potimarron

Toujours et encore les saveurs d’automne… Aujourd’hui, des conchiglioni farcis au Potimarron et fromage type Caprice . Pas mal du tout…ūüėč. Ingr√©dients 300 gr p√Ętes conchiglioni, 3/4 de Potimarron, 1/2 pot de yaourt nature, 1 b√Ľche Caprice, 20 cl cr√®me fra√ģche liquide, 2 cs sauce tomate, 2 cs l’huile d’olive, graines de courge, baies rouges , 1/2 cc de noix de muscade, 1/2 cc de curcuma, 1/2 cc de Za’Atar, sel, poivre, ciboulette. Pr√©paration. Commencez par r√©aliser la pur√©e de Potimarron : lavez-Le, retirez les graines et coupez-Le en petits morceaux, mettez-les cuire au vapeur. Une fois cuits, passez-Le au blender pour obtenir la pur√©e. Dans un fait-tout, portez √† √©bullition les p√Ętes, mais il faut les cuire 4-5 minutes de moins que sur le paquet ( elles vont cuire apr√®s au four) aussi, √ßa sera plus facile √† les farcir. Ensuite, √©gouttez et huiler pour √©viter qu’elle ne collent entre elles. Pr√©chauffez le four √† 180* Dans un bol m√©langez la pur√©e de Potimarron, le yaourt et les √©pices . Dans un plat, arrosez avec un filet de l’huile d’olive et la sauce tomate, puis posez les coquilles uns √† c√īt√© de l’autre. Coupez des petits morceaux de Caprice, et d√©posez un dans chaque coquille. Puis remplissez avec le m√©lange ant√©rieur. Disposez les graines de courge, les baies rouges, arrosez le tout de la cr√®me fra√ģche liquide et parsemez le fromage r√Ęp√© sur le dessus. Enfournez pour approximativement 15-20 minutes. Bonne d√©gustation !!

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