cuisine d’été, cuisine, patisserie

Tarte courgettes -jambon blanc

Que cuisiner avec ce que j’ai dans mon frigo?

La question que je me pose très souvent, lorsque j’ai pas le temps de faire les courses et il faut faire à manger, ou des amis qui arrivent à l’improviste…alors, ouiiii…il faut bien improviser …Et zéro gâchis!

Aujourd’hui c’est une tarte…j’avais un petit pot de fromage blanc, jambon blanc du boucher ,quelques courgettes dans le bac du frigo…alors, rien de plus simple pour concocter une recette assez rapide, simple et délicieuse….

INGRÉDIENTS

Pour la pâte à pain , allez visitez mon article ,, Le pain roumain » …les s quantité doivent , of course, être diminuées, pour 250 g farine .

1 petite courgette

3-4 cs de fromage blanc

2 tranches de jambon blanc

graines de sésame

cranberries

parmesan

sel, poivre

l’huile d’olive

PRÉPARATION

Une fois que la pâte à pain est prête, enveloppez-la dans film alimentaire, mettez 1 heure au frigo.

Beurrez et farinez une plaque au four( où utilisez du papier cuisson, si vous préférez).

Sortez la pâte à pain du frigo, et étalez -la à l’aide du rouleau à pâtisserie , sur une épaisseur de 3-4 cm .

Placez-la , ensuite , sur la plaque .

Commencez par etaler le fromage blanc, et disposez ensuite , les tranches de bacon .

Râpez la courgette sur sa longueur, à l’aide d’une raclette, à fin d’obtenir des bandes , qui seront , ensuite, roules en petites rosaces . Placez les rosaces sur la surface de la tarte, et les chutes les plus fines, les disposez en complétant les espaces libres.

Parsemez du sésame , des cranberries , salez , poivrez , un filet de l’huile d’olive , et, allez hop , au four préchauffé à 220 dégrées, pour environ 20 minutes

A la sortie du four , râpez quelques tranches très fines de parmesan sur le dessus.

Servir chaud , c’est hyper gourmand .

Bonne dégustation!

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