cuisine d’autumne, recettes salés

Courge Butternut farcie au camembert

Les recettes d’automne m’inspire beaucoup .

Je vous ai déjà présente ma recette de butternut farci à la ricotta. J’adore cette courge , avec sa chair douce et fondante , elle permet aussi, de la farcir et d’élaborer des recettes gourmandes. Un délice!

Aujourd’hui c’est le …Camembert! Une recette automnale qui à toutes ses chances de plaire autour d’une repas en famille . Un plat gourmand et réconfortant.

Ingrédients

1 butternut bio

1 boite de Camembert de Normandie AOP

2 oignons moyens

1 petit pot de yaourt nature

2 cs de crème liquide

sel,poivre

huile d’olive

la chair de butternut

graines de courge

baies rouges

Réalisation

Préchauffez le four à 180°.

Lavez la courge. Découpez -la en deux, dans le sens de la longueur., retirer les graines puis creusez la chair à l’aide d’une cuillère à soupe, afin de former une plus grande cavité , en laissant 2-3 cm épaisseur environ.

Coupez les oignons en petits des , ainsi que la chair obtenue, puis passez-les dans une poêle avec un filet de l’huile d’olive, sel et poivre.

Versez , ensuite, le mélange obtenu, dans un bol, rajoutez la crème et le yaourt.

Mettez les butternut dans un plat à gratin. Remplissez les cavités avec le mélange obtenu, puis disposez le fromage coupé en des. Ajoutez des graines de courge et des baies rouges sur le dessus pour plus de gourmandise.

Faites gratiner environ 40-45 minutes ( selon le four)

Bonne dégustation!

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