Étiquette : Recete facile

Le Pad Thaï est un plat emblématique delà cuisine thaïlandaise.

Tres riche en textures et en saveurs, ce plat peut-être décliné en plusieurs variantes, selon les goûts : aux crevettes, au poulet , où , pourquoi pas, one-pot pasta..

Voici ma recette, rapide , simple et très savoureuse

250 gr nouilles de riz Suzy Wan

150 gr crevettes cuites décortiquées

1 échalote

1 gousse d’ail

1 poignée de poivrons coupes en lanières

1 cc poudre de gingembre

1 cs de sauce nuoc-mam

2 cs l’huile de tournesol extrait à froid

pistaches

jus de citron 🍋

graines de grenade

persil

Commencer par peler et hacher l’ail, émincer l’échalote.

Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajouter l’ail, l’échalote , les poivrons , laisser cuire à feu doux.

Pendant ce temps , faire cuire les nouilles dans l’eau bouillante selon les indications du produit. Une fois cuites, rincer a l’eau froide et réserver.

Une fois les légumes cuites, ajoutez dans le poêle les crevettes , le gingembre et les nouilles.

Arrosez de sauce, du jus de citron , bien mélanger.

Servez dans les assiettes et saupoudrer de pistaches concassés , quelque graines de grenade et du persil.

Bon appétit!