
Une tarte incontournable chez nous, cette recette est une délicieuse idée pour déjeuner où dîner.
La pâte est croustillante et facile à faire, on sent bien les cranberries, et le rajout du miel sur les parts individuelles, au moment de servir, c’est… wouah 😀
C’est parti pour la recette :
200 g farine T55
100 g beurre demi – sel
5 g fleur de sel
5 g sucre cassonade
1 œuf
300 g pousses d’épinards
1 bûchette fromage de chèvre
2 œufs
20 cl crème liquide
20 cl lait
Quelques cranberries séchées
Sel, poivre
Miel
Mélanger tous les ingrédients de la pâte brisée, a la main, former une boule et placer au frais pour environ 30 minutes.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Laver , essorer les épinards, et retirer les côtes.
Poêlez -les a fort moyen, réserver.
Beurrer une moule à tarte, ( pas besoin de fariner, déposez-y la pâte brisée étalée, piquez-la à la fourchette.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait et la crème, rajoutez le fromage, le épinards et les cranberries.
Verser le mélange obtenu sur la pâte et enfourner pour environ 25-30 minutes.

Bon appétit !
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